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    儿童健康之儿童营养

    本文翻译自Better Nutrition杂志出版的儿童健康-A DOCTOR’S GUIDE FOR PARENTS UNCOVER THE hidden causes of illness and behavior PROBLEMS的第四章儿童营养。在本章中,作者分析了影响儿童健康的各个方面,解释了那些对儿童健康至关重要的营养物?#23454;?#20316;用和功能。作者也推荐了一种Natural Vitality研制的专门针对儿童的营养补充剂Natural Vitality Kids Calm Multi 30oz,?#20063;?#30475;了一下它在多种维生素销售排行榜?#20449;?#34892;第63名,也还不错。?#34892;?#36259;的朋友可以留意一下。

    Schoenthaler在成功的进行了饮食介入研究之后,开?#20339;?#31350;儿童营养补充剂的效果,?#26434;?#20182;来说,这是必然的。他发现服用补充剂的儿童在IQ测试中比服用安慰剂的儿童表现得更好。

    针对2003年的一篇文献研究发现,ADHD(注意力不集中,多动症)的危险因素主要是在于以下方面。这些也是困扰孩子的重要方面,也是我做育儿咨询时的主要关注点。

    食物过敏

    常见的过敏源包括,牛奶、小麦、糖、谷物、大豆、氨基酸缺乏。主要是饮食中缺乏蛋?#23383;?#21644;优质碳水化合物、重要脂肪酸(EFA)缺乏、美国人饮食中缺乏EFA,却食用过多的反式脂肪 。

    维生素B缺乏

    B族维生素存在于谷物、动物蛋?#23383;省?#32511;色蔬菜和鸡蛋中。

    重金属中毒

    重金属来自疫苗和?#32938;?#27745;染,他们可?#26434;?#38209;、B族维生素、绿色蔬?#21496;?#21512;。

    高碳水化合物(糖)饮食

    广告和学校的营养餐计划也强化了这点。

    1. 儿童应该补充什么?

    经常有人问我“我应该给孩子补充什么?” 这么多年我一直希望营养补充剂公司为孩子生产一种安全的产品,在我的书中,我列出了?#26434;?#23401;子来说的基本营养补充剂。

    1. 镁(Magnesium):200毫克每天
    2. 钙(Calcium)与镁成一定的比例: 200毫克每天
    3. 锌(inc):2–5毫克每天
    4. EFA(Essential fatty acids,即必须脂肪酸)EPA 和 DHA: 150–200 毫克每天
    5. 甲基化形式的B族维生素
    6. 维生素C:200毫克每天
    7. 其它:维生素A, D, 和E, 以及微量矿物质(微量元素)
    8. 非咀嚼式的,液体形式的(注:作者的意思应该是这种补充剂应该是液体形式的)
    9. 无蔗糖甜味剂

    2. 确实有效果的儿童营养补充剂

    目前只有一家公司满足我的标准,让我深入研究一下为什么这些营养成分?#26434;?#24744;的孩子来说非常重要。 它是来自Peter Gillham’s Natural Vitality的Natural Vitality Kids Calm Multi 30oz。这是一种口?#27602;?#20339;的液体营养补充剂,使用有机香料和无糖有机甜味剂。 它包含Natural Calm镁,锌,EFAs(必需脂肪酸),甲基形式的维生素(维生素B6,B12),维生素C,和微量矿物质。此外,还添加了24种有机蔬菜和水果提取物,而大多数孩子在他们目前的饮食中并没有这些蔬菜和水果。

    3. 孩?#29992;?#38656;要什么?

    让我们仔细了解一下为什么这些营养物质?#38405;?#30340;孩子来说是必须的。

    3.1 镁

    镁是一种矿物质可以放松肌肉和神经,他使得正好的钙进入细胞,这样可以提高注意力,镁也可以丢除多余的钙以避免钙堆积,没有足够的镁,钙流向肌肉和神经细胞,造成痉挛和急躁。下面这段节选自我的书,“镁的奇迹

    不是只有成年人会因为饮食中缺乏钙而变得急躁,大多数儿童食物中缺乏镁。实际上苏打水中的磷酸盐吸附了镁,使得它无法被人体吸收,儿童的压力有时候比他们的父母更大,同学竞争,学习和体育压力青春期激素荷尔蒙改变和紊乱,身体变化,电视上接触?#22909;?#20107;件和暴力,使得儿童需要更多的镁。 AHDA,自我主义,青少年犯罪,童年的抑郁都与镁缺少有关。

    3.2 与镁平衡的钙

    我经常告诉父母们从孩?#29992;?#30340;饮食中去掉奶制品,他们立刻回应:“他们的骨骼生长所需要的钙从哪里来?” 我们提醒他们镁也一样更重要,因为孩子的饮食中缺少镁。基于科学文献和我自己的医生经验,我觉得孩?#29992;?#23454;际上应该补充比钙更多的镁。

    3.3 zinc

    在青春期,锌?#26434;?#23401;子非常重要,如果他们哮喘或者过敏经常感冒,那么锌就是必须的。锌?#26434;?#24615;发育也是必需的,孩子经常在青春期缺锌。?#27602;?#19981;灵都是锌缺乏的信?#29275;毒?#24456;差意味着孩子嘴甜,因为他们尝不出其它的味道,一旦补充锌,奇迹发生了,孩子开始尝试其他的食物。

    另外可以使用锌?#27602;?#27979;试来判断锌缺乏,头发分析也可以提供类似的信息,提供?#24247;?#23454;物食物包括向日葵?#36873;?#21335;?#29486;?#21644;牡蛎。

    3.4 必须脂肪酸(Essential Fatty Acids)

    ω-3必需脂肪酸,特别是EPA和DHA,对我们的身体,情绪和心理健康来说都是必须的。必须脂肪酸(Essential Fatty Acids)是合成身体内的细胞的细胞膜的重要成分,这样细胞更容易获取营养成分。 EFA可以预防和治疗过敏和哮喘以及促进健康的大脑功能。

    3.5 复合维生素B(Vitamin B Complex)

    维生素B非常重要,它参与体内无时不刻都在进行的新陈代谢,包括复杂的大脑功能。
    它们还有助于控制青春期的情绪波动。甲基化(部分新陈代谢)形式的B族维生素?#26434;?#33258;闭症和
    多动症来说非常重要,它可以克服特定的酶(enzyme blocks)。而且,由于他们是生物可利用的形式,这对每个人都有?#20040;Α?

    3.6 维生素A(Vitamin A)

    维生素A是在肉类,肝,蛋类,牛奶和奶酪中发现一种脂溶性维生素。维生素A对健康的牙齿,骨骼,软组织,粘膜和皮肤的形成至关重要, 它也被称为视黄醇,因为它可以产生?#27833;?#33180;上的色素。它可以增强视力,尤其是光线昏暗时。

    3.7 维生素D(Vitamin D)

    维生素D是一种在鱼类、鸡蛋,强化牛奶,鱼肝油中发现的脂溶性维生素。然而,商店出售的强化牛奶中含有合成维生素D2。我建议,要么服用天然维生素D3补充剂或者每天在阳光下晒20?30分钟。维生素D实际上是一种激素,而不是维生素,它作用于人体中超过2,000个基因(约10%的人类基因组)。很多媒体?#24613;?#36947;了维生素D的重要作用,因为最近因为研究显示它对免疫系统和骨骼健康至关重要 。

    3.8 维生素E(Vitamin E)

    维生素E可保护身体免受自由基造成的损害。它可以保护心脏,肺和大脑。在合成红血细胞中也扮演重要角色,并且帮助利用维生素K,维生素K在形成血块中起着重要的作用。标准美国饮食中非常缺乏维生素E,因此需要补充它。在营养补充剂产品标签中,天然维生素E标记为D-α-生育酚(d-alpha tocopherol),然而合成维生素E都有一个DL-前缀。

    3.9 微量矿物质(Trace Minerals,国内一般称作微量元素)

    人体中有多达80种不同的矿物质。它们包括钾,钠,锰,锌,铁,铜,碘,硒,钼和铬。如果我们只专注于一种矿物质,如钙,那么整个身体就会失去平衡。微量元素可以从生长在肥沃的土壤中的蔬菜中获得,或者从海?#20301;?#21916;马拉雅盐中获取。

    4. 最后的思考

    您可能会欣?#24247;?#21457;现?#32938;?#21644;饮食原因可以解释你的孩子的健康问题或行为。有时听到的一些非常震惊的关于美国人饮食习惯和?#32938;?#30340;坏消息。我希望最后两章可以为你提供了如何改善孩子饮食的方法,以及应该购买哪种营养补充剂。我的很多病人通过这种简单的方法改善了他们的健康状况。停止食用全麦和白面包,限制糖,远离奶制?#25151;?#20197;显著的改善你的孩子的健康。补充镁可以极大地改善睡眠,胃肠运动和情绪。我推荐的其它维生素可以进一步的改善你的整体健康。

    希望本文?#38405;?#26377;所帮助!

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